광고 파니르는 모두에게 사랑받는 재료입니다. 특히 채식주의자. 하루에 몇번을 섭취하더라도 질릴 가능성은 없습니다. 실제로 Paneer를 다양한 방법으로 사용할 수 있으며 매번 입맛에 새로운 맛을 선사할 수 있습니다. 계속해서 Paneer를 실험하고 매번 새로운 요리를 만들 수 있습니다. 샐러드, 파라타, 스타터, 달콤한 요리 등 무엇이든 될 수 있습니다. 하지만, 그 모든 요리를 먹는 것이 지루하고 새로운 것을 원한다면, 이 파니르와 콜리플라워 카레를 시도해 보세요. 심황과 생강으로 맛을 낸 매콤한 마살라를 사용하여 만든 매우 간단한 요리입니다. 요리의 가장 좋은 점은 요리에 고급스러움을 더해주는 요거트입니다. 저를 믿으세요. 이 요리는 시도해 볼 가치가 있습니다 홍대메이드카페.

재료:

• 기름 1테이블스푼
• 작은 꽃으로 자른 콜리플라워 800g
• 파니르 225g, 큐브로 자른 것
• 얇게 썬 양파 1개
• 껍질을 벗기고 갈아서 만든 생강 11/2인치
• 갈은 마늘 2쪽
• 카레가루 2티스푼
• 강황가루 2티스푼
• 시금치 500그램
• 요구르트 200그램
• 기호에 따라 소금

파니르와 콜리플라워 카레 만들기:

1. 이 파니르와 콜리플라워 카레를 만들려면 바닥이 두꺼운 팬을 준비하고 약간의 기름을 데우세요. 기름이 가열되면 콜리플라워 꽃을 넣고 15~20분 정도 볶습니다. 너무 많이 저어주지 않도록 하세요. 완성되면 접시에 옮겨주세요.
2. 이제 기름을 한 스푼 더 넣고 파니르가 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 다른 접시에 옮겨 담으세요. 다시 기름 1큰술을 두르고 양파, 생강, 마늘을 팬에 넣습니다. 가스불을 중간에서 약하게 줄이고 야채를 10~15분 동안 익혀주세요. 일정한 간격으로 계속 저어주세요.
3. 이제 카레가루와 할디가루를 넣고 다시 1분간 볶아주세요. 이제 물과 함께 익힌 콜리플라워를 넣으세요. 바지를 약 2분 동안 끓이세요. 2분 후 콜리플라워 꽃과 물 200ml를 추가합니다. 잘 저어준 뒤 다시 2분간 끓입니다.
4. 그런 다음 파니르, 시금치를 넣고 다시 저어주세요. 마지막에 입맛에 맞게 소금을 조금 넣고 요거트를 몇 스푼 넣어주세요. 그게 다야! 맛있는 파니르와 콜리플라워 카레가 바로 먹을 준비가 되었습니다.