광고 이제 드디어 6월에 접어들었어요. 여름 행사가 한창인 만큼 오븐에서 잠시 벗어나 휴식을 취하기에도 좋은 시기죠. 다시 말해, 바비큐 시즌이 시작됐어요! 곧 다가올 아버지날을 위해 그릴을 켜든, 여름 생일 파티를 열든, 아니면 그냥 야외에서 저녁을 즐기든, 누구나 타코에 대한 특별한 애정을 가지고 있을 텐데, 이 레시피도 예외는 아니겠죠 서면 메이드카페.

파인애플 살사를 곁들인 이 BBQ 콜리플라워 타코는 여름철에 맛있고 가볍고 상큼한 맛을 선사하며, 만들기도 아주 쉽습니다. 콜리플라워는 Simply Organics의 풍미 가득한 향신료와 함께 부드러워질 때까지 구워지고, 바비큐 소스로 마무리되어 파인애플 살사를 위한 풍성하고 풍부한 고기 향이 더해집니다. 파인애플은 구워지면서 캐러멜화되어 타코에 스모키하고 달콤한 양념이 되어, 특히 수로 유기농 사과 식초와 함께 먹으면 입안 가득 달콤한 향이 퍼집니다.

대미를 장식할 캐슈 사워크림을 소개합니다. 이 특별한 소스를 처음 만들어 보신다면, 분명 만족하실 거예요. 믿기지 않을 만큼 만들기도 쉽고, 곧 냉장고에 쟁여두게 될 거예요. 풍부하고 새콤달콤한 맛으로, 타코뿐만 아니라 어떤 멕시칸 요리에도 완벽하게 어울립니다.

모든 재료를 따뜻한 옥수수 토르티야에 싸서 신선한 라임즙을 뿌려 마무리하면, 파티의 히트를 칠, 거부할 수 없이 맛있는 여름 레시피가 완성됩니다.

맛있는 여름 레시피 파인애플 살사를 곁들인 타코

재료

약 8개의 작은 타코를 만듭니다.

바베큐 콜리플라워

큰 콜리플라워 1개, 작은 꽃송이로 자름

¼컵 오가닉 트래디션 올리브 오일

1팩 Simply Organics 타코 시즈닝

좋아하는 바비큐 소스 ½ 컵

파인애플 살사

파인애플 ½개, 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 얇게 썬 것

¼컵 바나나 고추, 다진 것

수로 유기농 사과식초 ½ 큰술

레드먼드 진짜 소금 한 방울

캐슈 사워크림

생 캐슈넛 1 ½컵