광고 “. . . 다년생 즐거움 식물, 그리고 건전한 수확을 거둔다.”

— 아모스 브론슨 올콧

“달콤하고 낮고, 달콤하고 낮고….”

— 알프레드, 테니슨 경

이전에 관리 관행의 새로운 추세를 따라왔다면 이러한 추세가 한동안 잘 작동하다가 나중에는 이점을 창출할 힘이 고갈되는 경우가 많다는 것을 알 것입니다. 처음에는 참신한 매력으로 인해 부분적으로 사실일 수 있습니다.

시간이 지나면 약간의 역행이 있을 수 있습니다. 또한 경쟁자들은 누린 일시적인 이점을 균등화할 수도 있습니다. 이 기사에서 우리는 정반대의 접근 방식을 검토할 것입니다. 비즈니스 모델 혁신을 확장하여 더 많은 혜택을 제공하는 방법과 그러한 혁신이 성공적으로 실행되는 기간이 길어질 수 있다는 것입니다 과메기 야채세트.

더 많은 도움을 주고 싶다면 물고기를 주는 것보다 물고기 잡는 법을 가르치는 많은 조언이 있습니다. 그러나 모든 사람이 낚시하는 방법을 알게 되면 너무 많은 물고기가 잡히게 되고 모든 사람의 잠재적인 물고기 공급이 감소하게 됩니다.

사실 모든 사람들은 낚시에 너무 많은 시간을 보내고 있고 먹을 것도 많이 얻지 못할 것입니다. 낚시하는 방법을 배우는 것이 조직에 얼마나 더 유익합니까? . . 그리고 다른 사람들이 복제할 수 없는 방식으로 동시에 쉽게 포획되는 물고기의 공급을 영구적으로 확장하는 방법도 있습니다. 이런 식으로 사람들은 스스로 먹는 법을 배울 수 있었습니다. . . 그리고 다른 사람들은 그들의 모든 필요를 충족시킬 수 있습니다.

회사가 우수한 비즈니스 모델을 생산할 때, 낮은 곳에 매달린 과일이 갑자기 풍부해지면서 감각이 눈부시게 됩니다. . . 산만하게. 지금은 쉽게 구할 수 있고 무한해 보이는 것을 모두가 잡고 있지만, 다음 수확을 크게 늘리고 개선하기 위해 준비하는 데 집중하는 것은 어렵습니다. 미국 냉동 야채 산업의 역사는 바로 이러한 문제를 보여줍니다.

처음에는 농장이 많고 토양이 비옥해 수확량이 가장 많은 땅 근처에 가공 및 냉동 공장이 위치해 있었습니다. 그러나 대부분의 지역에서는 매년 단 한 번의 수확만 가능했기 때문에 식물은 일년 내내 가동되지 않았습니다. 예를 들어, Green Giant는 원래 미네소타에서 많은 야채를 얻었습니다.

수십 년 후, 개인 상표 제조업체는 캘리포니아에 공장을 추가하여 1년에 두 가지 작물을 생산할 수 있었습니다. 가공 공장에서는 비용이 절감되었습니다. 현지에서 두 가지 작물을 이용할 수 있으면 연간 판매량에 비해 식물 및 재고 투자 금액이 줄어들어 자산 집약적인 성장이 줄어듭니다. 단일 작물을 재배하는 사람들의 이윤폭은 줄어들었습니다.

결국, 두 농작물 지역의 과일과 채소를 위한 고가의 신선 시장이 발전했습니다. 이러한 운송 지원 변화로 인해 냉동 야채 가공업체가 농작물 비용을 지불해야 하는 비용이 증가하여 이들의 운영 수익성은 태평양 북서부와 같은 풍성한 수확, 단일 작물 지역과 비슷해졌습니다.

역사적으로 많은 과일과 채소는 미국에서 저임금 이주 농장 일꾼에 의해 수확되었습니다. 시간이 지남에 따라 이 작업에 지불되는 가격이 상승하여 가장 노동집약적인 과일과 채소를 합리적인 가격에 제공하기가 어려워졌습니다. Birds-Eye는 가공의 일부를 농업 노동력이 덜 비싼 멕시코 북부로 옮겼습니다.

10년 넘게 회사는 또 다른 중요한 이점을 놓쳤습니다. . . 이러한 작물은 멕시코에서 1년 3계절 동안 재배될 수 있어 비용과 자산 집약도를 더욱 줄일 수 있습니다. 그 결과, 이러한 과일과 채소에 대한 좋은 농업 관행을 현지에서 활용하는 데 어려움이 있었기 때문에 회사는 멕시코에서 확장이 더디게 진행되었습니다. 그러나 재정적 수익을 계산해 보면 이러한 멕시코 기반 제품은 단일 작물 지역에서 얻을 수 있는 투자 수익의 5배 이상을 산출하는 경우가 많습니다.

멕시코로 진출한 것과 거의 동시에 Birds-Eye는 과일과 야채를 기반으로 하지 않는 모든 종류의 새로운 냉동 제품으로 사업을 확장하고 있었습니다. 이러한 새로운 냉동 제품 중 상당수가 실패했지만 Cool Whip(휘핑 크림과 다소 유사한 냉동 비유제품 토핑)은 성공했습니다.

Cool Whip을 만들고 저장하는 냉동 과일 및 채소 공장은 농업 및 인공적으로 만들어진 제품 분야에서 비용과 자산 강도가 향상되는 것을 볼 수 있습니다. 비즈니스 모델 개발에서 이렇게 쉽게 매달린 과일을 수확한 Birds-Eye는 새로운 인공 냉동 식품과 고가의 야채 혼합물을 추가하는 데 계속 집중했습니다.

실패한 신제품으로 인한 손실은 오늘날의 구매력으로 수천만 달러에 이르렀습니다. 그러나 대부분의 기간 동안 조직은 멕시코의 잠재력을 무시했습니다.

잘못된 종류의 비즈니스 모델 개발에 대한 잘못된 초점을 어떻게 피할 수 있었습니까? 비즈니스 모델 개발을 어떻게 가속화할 수 있었나요? 도전은 성공에 따른 행복감을 피하고 대신 비즈니스 모델 혁신의 새로운 고랑을 갈아엎기 위해 열심히 일하는 것입니다.

저작권 2008 도널드 W. 미첼, 판권 소유