광고 이번 연휴 시즌을 위한 마카롱 레시피를 찾고 계시나요? 많은 사람들을 즐겁게 해줄 뿐만 아니라 가족 모두가 좋아할 마카롱 레시피를 찾고 계시나요? 이 맛있는 천국의 요리법보다 더 이상 보지 마십시오. 코코넛과 초콜릿을 좋아하는 사람들, 특히 두 가지를 모두 좋아하는 사람들에게 완벽한 이 레시피는 꼭 필요한 것입니다.

맛있을 뿐만 아니라, 이 레시피는 100% 글루텐 프리입니다. 글루텐에 민감한 가족이나 친구가 있는 제빵사에게 좋은 소식입니다.

레시피에 대한 수정 사항은 초기 레시피 아래에 있습니다. 이것은 독립형이거나 추가 풍미와 피자를 위해 수정된 클래식입니다 홍대메이드카페.

재료

잘게 썬 달콤한 코코넛 2개(7~8온스) 패키지

약간 달콤한 초콜릿 칩 12온스

2 온스의 가당 농축 우유

과립 설탕 5온스

바닐라 추출물 1티스푼

실온에 둔 큰 달걀 흰자 4개

야채 쇼트닝 1온스

잘게 다진 건조 로스팅 마카다미아 너트 2온스

입맛에 맞게 코셔 소금 한 꼬집

지도:

오븐을 화씨 325도까지 예열하세요.

중간 크기의 믹싱볼에 연유, 소금, 바닐라, 코코넛을 섞습니다.

거품기가 부착된 스탠드 믹서를 사용하여 흰자가 거품이 날 때까지 중간 속도로 달걀 흰자를 휘젓습니다. 점차적으로 설탕을 첨가하고 중간 봉우리가 형성될 때까지(대략 6~7분) 흰자를 계속 휘핑합니다.

달걀 흰자를 코코넛 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 양피지가 깔린 반 시트 팬에 숟가락 한 스푼 크기의 마운드를 사용하여 20-25분 동안 또는 쿠키가 황금빛으로 변할 때까지 굽습니다. 유산지를 즉시 냉각 선반으로 옮깁니다.

쿠키를 토핑하기 전에 쿠키가 완전히 식었는지 확인하세요.

초콜릿 쿠키 토핑:

4쿼트 냄비에 물을 2인치 정도 올라오도록 채우고 팬을 중간 불에 놓고 끓입니다.

작은 금속 또는 유리 믹싱볼에 초콜릿 칩과 쇼트닝을 섞습니다. 혼합물이 녹을 때까지 이 혼합물을 가끔 저어준 후 불에서 내리세요.

식힌 쿠키를 초콜릿 혼합물에 담그고 잘게 썬 아카데미아 너트를 뿌린 다음 양피지에 놓아 굳혀주세요. 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다.

이것은 코코넛 기쁨의 작은 베개와 같습니다. 레시피를 수정하고 초콜릿 토핑을 완전히 생략할 수 있습니다. 쿠키는 그 자체로 훌륭합니다.

이 레시피를 다르게 변형하려면 마카다미아 대신 아몬드를 사용하거나 좋아하는 견과류를 사용해 보세요.