광고 우리 대부분은 친구들을 만나기 위해 정기적으로 현지 펍을 방문하고, 좋은 음료를 즐기며 일주일 동안 편안한 가죽 소파 나 바 의자에 앉아 스트레스를 해소합니다. 우리는 펍의 역사와 왜 우리의 친근한 워터홀이 지역 사회의 허브이자 영국 문화의 기둥이 될 수 있는지에 대해 거의 생각하지 않습니다. 사무엘 존슨(Samuel Johnson)이 이렇게 설득력 있게 말했듯이, ‘좋은 선술집이나 여관만큼 많은 행복을 만들어내는 인간이 고안한 것은 아직 없습니다. 강남 유앤미”

최초의 펍은 사람들이 모여 와인과 고기 또는 치즈를 혼합하여 비즈니스 거래를 계획하고 물물교환을 하던 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 그럼에도 불구하고 펍이 영국의 충실한 주류가 된 것은 앵글로 색슨 시대가 되어서야 에일하우스가 도입되었기 때문입니다. 이러한 시설은 커뮤니티가 모여서 잡담을 나누며 일을 주선하는 장소로 빠르게 인기를 얻었습니다. 965년에 에일하우스가 인기를 끌자 에드거 왕은 커뮤니티당 하나만 있어야 한다고 규정했습니다. 술집이 발전함에 따라 지역 영주와 신사는 식당에 귀족 이름을 사용하여 여관으로 운영하기 시작했습니다.

이 술집의 인기와 공동체적 느낌은 결코 줄어들지 않았으며 18세기에는 술집이 만연했습니다. 진의 도입은 런던과 영국 전역에 걸쳐 수천 개의 진 상점이 문을 열었음을 의미했습니다. 마차 여관은 19세기에 가장 효율적인 교통 수단으로 철도가 도입될 때까지 이 시기에 널리 사용되었습니다. 그럼에도 불구하고 선술집은 굴하지 않고 단순히 우리 마을과 도시의 중심에 크고 웅장한 건물로 다양화되었습니다. 이 기간에는 또한 오늘날 우리가 볼 수 있는 계층형 주택 시스템을 형성하는 주류 판매 및 양조장의 지배를 규제하는 면허법이 도입되었습니다.

대부분의 펍은 Whitbread 또는 Fullers와 같은 회사가 소유하고 있으며, 특히 도시 지역에는 완전히 독립된 시설이 거의 존재하지 않습니다. 그러나 많은 장소에서 개스트로펍으로 이름을 떨치고 먼 거리에서 방문객들이 고급 와인과 요리를 맛보게 되면서 펍의 매력은 줄어들지 않았습니다. 이러한 펍은 보다 세련된 소비자를 유치하는 것을 목표로 하고 있지만, 지역 사회에 활력을 불어넣고 모험을 계획할 수 있는 힘을 실어주는 작은 지역 펍도 여전히 존재합니다.

광범위한 역사를 지닌 펍은 앞으로 수백 년 동안 지역사회에 봉사할 가능성이 높습니다.